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1.江南 名小吃
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江南 名小吃
旧时,南京小吃以夫子庙一带的最盛。大大小小,不下二十余家。像新奇芳阁、奎光阁、月来阁、蒋有记、雪园、永和园、六风居、五风居、德顺居、龙门居等,无一不是有名望的小吃馆子。
干丝与烧饼
南京人喜食的小吃品类众多。如小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。其中,干丝与烧饼是南京人最喜欢的大众化食品之一。市民百姓少它不得,达官显贵也常拿它来调换口味,因此,当年南京的大小菜馆,无不兼营干丝、烧饼。到茶馆去吃东西,都是先上干丝,再吃其他,专卖清茶的茶馆是没有的。
南京干丝是一套独特的制做方法,那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成,切丝细、麻油香、酱油上乘(当地谓之“三伏抽秋”酱油)。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种, 民国以后,新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等;在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。
既卖干丝,就要兼卖烧饼,当年南京烧饼以“蟹壳黄”最为叫座。它形如螃蟹,颜色如煮熟的蟹壳。这种烧饼用精白粉作原料,使碱适中,水温一定,揉面细致,馅子考究,入炉火候适当,故而,质量不同凡响。
回卤干与卤鸡蛋
南京小吃,还有回卤干和卤茶鸡蛋。回卤干是薄片的炸豆腐用水回煮。锅中放上几撮黄豆芽,以取其细微的清香和鲜味。卤茶蛋取料贵在新鲜,最讲究的是“头生蛋”。店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳,并在蛋白之上浅浅地划几条刀口,以便透味,入锅加料烹煮要用文火,煮的时间不能太短。
糖粥藕
它是昔日南京小吃中又一常见食品,每逢入夜,在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后,便传来隈隈“糖粥——藕!”的吆喝声。此粥系一般糯米煮成,既有稠米汤,又颗粒分明。粥中放红糖,再加大节藕段,食用时,将藕段切成薄片,拌入粥中,藕呈淡紫色,片为深褐色,米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。它的价钱公道,温凉适中,清香飘溢,较有甜味,因此,无论春夏秋,作为睡前点心,长期为当地人所乐道。
南京特产南京盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。
此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。
《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨,久食不厌”,是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客,上街去买一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。
雨 花 石
南京特产,盛产于雨花台、菊花台等地。据研究,上等的雨花石是一种玛瑙。
相传南朝梁武帝时,高僧云光法师在石子岗讲经,感动得上天落雨如花。花雨入地即变成无数大如鸡卵,小似蚕豆,绚丽多姿的砾石,雨花石由此得名,石子岗也改名雨花台。
雨花台所产雨花石,是经过流水搬迁作用而磨圆的各种砾石,主要成分是石英砂岩、石英岩、硅质岩、火成岩等坚硬的岩石和石英、玉髓、蛋白石一类的矿物。前者无鲜艳的颜色与光泽;后者即石英、玉髓等化学成分是二氧化硅。常见颜色有白、乳白、微**。也有红、紫、绿、蔷薇、黑色。还有一种由不同颜色条纹组成同心状、环状、斑点状的玛瑙。
一些珍奇雨花石瑰丽无比,朦胧的透明中似有山川云霞、花鸟鱼虫,鬼怪神仙,还有内中图案形同猪八戒、孙悟空的,更为世人赞誉。
人们常将雨花石“养”在水盂中,陈列案头,作为观赏之物。南京的民间艺人还将雨花石琢制成各种艺术品,天然人工合为一体。
雨 花 茶
雨花茶 南京特产,也是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。
雨花茶主要生长在南京市郊,在原料选择和工艺操作上都有严格的要求,在谷雨前,采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶,经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序,全工序皆用手工完成。 雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效,1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。
南 京 板 鸭
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。”的民谣,可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史,到了清代时,地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室,所以又称“贡鸭”;朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠,故又有“官礼板鸭”之称。 为金陵人爱吃的菜肴,因而有“六朝风味”,“百门佳品”的美誉。板鸭色香味俱全。外行饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密,食之酥、香回味无穷。
南 京 鸭 肫
南京鸭肫是南京有名的土特产品之一,畅销中外,与板鸭齐名,至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆,肉质紧密,携带方便。肫肉紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻之感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫干是南京人馈赠亲友的珍品,也是佐餐、喝茶的佳品。它扁圆形,肉质紧密,易于保藏,携带方便,食之清香爽口,是人人喜爱的佳品。
南 京 香 肚
南京香肚是南京著名特产之一,创于清同治年间。其形如苹果,娇小玲珑,老南京俗呼之为“小肚”。它肉质紧结,红白相间,吃起来香嫩爽口,略带甜味,既是宴席上的一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。南京香肚相传有120年历史,清同治时即闻名全国。形如苹果,便于携带,皮薄如蝉翼, 肉质细嫩,红白相间,风味独特,是一道名菜,也是佐餐佳品。
它的主要材料是鲜猪肉,一般是三分肥七成瘦,佐料是适量的盐、糖、香料等。旧时凡圆席筵席,香肚所放之处,即首席客人所坐,“独居尊”这句话形象地道出了香肚的特色。在1910年的南洋劝业会上,南京香肚曾获奖状,从此驰名海外,远销各地。
南 京 云 锦
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究,织工精细,图案色彩典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名,并称我国三大名锦。
南京云锦生产的历史,最早可追溯到三国时期,明朝时织锦工艺日臻成熟和完善,并形成南京丝织提花锦缎的地方特色。清代在南京设有“江宁织造署”,云锦织造盛极一时,这一时期的云锦品种繁多,图案庄重,色彩绚丽,代表了南京云锦织造工艺的最高成就。如今生产的云锦除出口做高档服装面料及供少数民族服饰、演出服饰外,又发展了新的花色品种,如云锦台毯、*垫、被面、提包、马夹、领带、挂屏等日用工艺品,并根据消费者需要,用各种纸盒包装。南京云锦是一种提花丝织工艺品,南京工艺“宝艺”之首,四川蜀锦、苏州宋锦并誉为“三大名锦”,以质地坚实、花纹浑厚优美,色彩浓艳为特色,大量使用金线,形成金碧辉煌的独特风格。云锦过去专供宫廷御用,现除少数民族做衣饰外,还出口国外做高档服装面料。南京云锦,配色多达十八种,运用撋螖层层推出主花,富丽典雅。
樱 桃
南京是我国樱桃著名产地。多产于玄武湖一带。玄武湖的樱洲,因盛产樱桃而得名。品种有东塘、垂丝、青叶等。东塘樱桃为上呈,粒大味美,汁多色艳,品质极佳。
百 合
南京传统特产,又名摱劳钒俸蝾产于南京东郊植物茂盛的钟山等地。外皮白净、肉质丰满、香甜细腻,还可以长期储存。
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江苏的特产系列
高邮鸭
高邮鸭是我国三大名鸭之一,属蛋肉兼用型麻鸭。它具有善潜水、觅食力强、适应性广、生长快、个体大、肉质好、产蛋率高、蛋品质好等特性,并以善产双黄蛋而驰名中外。
高邮鸭年产蛋220-250枚,高的可达262放,平均蛋重83克,大的90克以上,年平均产蛋19公斤左右。高邮鸭生长速度较快,料肉比为2.8-3.0:1。放牧70日龄体重2.5公斤,舍饲60日龄体重2.6公厅。全净膛屠宰率73%,胸腿肌占屠体的26%以上,肉品含脂肪少,瘦肉多,烹调后味美爽口,加工成板鸭畅销国内外。
洞庭枇杷
江苏省吴县洞庭是我国枇杷的传统产区。早在明代,东山镇白沙村就盛产枇杷,故有“白沙枇杷”之称。
枇杷是一种常绿树,冬季花开,满林飘香,放蜂采蜜可酿成枇杷蜜;五月端阳,枇杷黄澄,漫山披锦。洞庭枇杷的品种分白沙、红沙两大类,共30多个品种,其中白沙枇杷有“照种”、“青种”、“小白沙”等品系。照种有果实整齐、皮薄汁多、果肉鲜甜、生长迅速、产量高、大小年不显著等优点,是目前洞庭枇杷的当家品种,种植面积占枇杷总面积的90%以上。
洞庭碧螺春茶
产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。
碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。后来康熙皇帝南巡,游览太湖,江苏巡扶宋荦用“吓煞人香”进贡,康熙品尝后大加赞赏,然认为茶名欠雅,便因此茶产于洞庭东山碧螺峰而易名为“碧螺春”。
碧螺春茶的特点是条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。
如皋火腿
产于江苏如皋。挑选当地尖头细脚、皮薄肉嫩、毛重60公斤左右的健康良种猪,洗净鲜腿后根据其大小,肥瘦修成竹叶形或琵琶形。腌制时严格控制用盐时,腌熟后及时洗晒,然后保管发酵。保管发酵是火腿具有特殊品质的关键性工序,发酵周期为5-6个月。火腿的整个制作周期共10个月左右,一般以霜降至立冬间,气温在2-100C为最佳生产时间。 皮薄爪细,形似竹叶、琵琶,瘦多肥少,红白鲜艳,风味独特,色、香、味、形均佳,可长年贮存,四季皆可进食。如皋火腿不仅美味可口,还有补益身体和祛除疾病的功效。据记载:火腿有益肾、养胃、生津、壮肠、固骨髓,健足力之功能。
沛县冬桃
产于江苏沛县。它开花于春天,比普通桃树还早6-7天。坐果后,桃子长至像青樱桃那么大时暂停生长,待到8-9月后,天气变得凉爽时,桃子才开始长大,直到冬至才成熟,为一般桃树的2-3倍。冬桃皮色白中透红,外表长着一层乳白色绒毛,皮薄而核小,肉厚而汁多。由于冬桃成熟期长,在树上经受了“三伏”的考验,所以味道既香又甜,嚼起来脆嘣嘣的,细细品来,还有点冰糖味。便于贮藏,成为冬令珍果。
苏州麻饼
又名胡饼,胡麻、博炉。产于江苏苏州。选用蜜制玫瑰花、糖渍板油丁、饴糖、芝麻仁、黑枣、松子仁、绵白糖、植物油脂、鸡蛋等为原辅料,后进行严格的半加工。玫瑰花瓣经除杂、梅卤(青梅腌制副产品的格卤)腌制,滤去梅卤,加糖,糖渍成为蜜制玫瑰花;糖渍板油丁采用本地皮薄、脚细、肉嫩的良种吴猪板油,经剥除油皮、油膜,切成立体方形小块,加糖蜜制成;制作饴糖则需苏南地区种植的晚稻粳大米,配以大麦芽浆。麦芽浆中糖化酶及淀粉酶在适当温度下,将米淀水解,糖化为糖浆,浓缩成膏状即成;拣选薄衣纯白芝麻,经浸泡、除衣、焙炒成芝麻仁、黑枣需山东产的个大核小、皮嫩肉细、油黑发亮。松子仁要东北所产,粒大肥嫩。其制作,经配制原辅料、称量、半制品制作、浆皮面团调剂、馅料制备、包馅成形、上麻、烘烤等32道工序而成。麻仁粒粒饱满,枣泥细腻醇郁,松仁肥嫩清香,玫瑰芬芳扑鼻。色香兼顾,形味并重。含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分和钙、铁、磷、锌、镁等微量元素及多种维生素,营养十分丰富,有助健康,并能起到润五脏、益肺补气、缓和滋养、补虚冷、健脾胃等食疗作用。素来不用化学合成色素和香料,食用安全。 色泽金黄、麻仁饱满油亮。富有麻香、黑枣醇香、松仁清香及糖渍板油丁脂香。饼形圆整,饼面平整,四周腰箍裂纹,滋味屯正,肥甜适口,包馅到边,层次分明。
洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一,至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲 (38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。
镇江香醋
江苏的镇江香醋在海内外享有盛誉。具有色、香、酸、醇、浓五大特点。色浓和味鲜,香而微甜,酸而不涩,存放愈久,味道愈香。用它作调料,可提味增香,去腥解腻,并具有开胃口,助消化的作用。镇江香醋以优质糯米及黄酒糟为主要原料,各项指标都达到或超过部颁标准。
南京剪纸
江苏南京剪纸系由传统的喜花发展而来,该剪纸制作为单手操剪,艺人技艺娴熟,能在无画稿纸上,仅三五分钟剪出各种花鸟鱼虫,令人惊叹。南京剪纸于1981年获得江苏省工艺美术品百花奖,产品还通过中国国际书店出口国外。非常受到好评。
泰兴银杏
银杏,属于银杏科,落叶乔木,叶扇形,雌雄异株,果核为椭圆形或倒卵形,是一种子遗 植物。外果皮为**肉质,有浆汁;中果皮为光滑的白色硬核;内果皮为杏**薄膜紧裹 的绿色核仁,核皮薄而坚硬。银杏可炒熟后食用,果肉柔软,味道清香。
江苏泰兴是中国有名的“银杏之乡”。在中国,有文字记载的栽培、食用历史已有3000年。宋代,白果曾被列为贡 品,皇帝尝后备加赞扬,赐它美名:银杏;银杏树生长缓慢,寿命极长,有“公植树孙得食”的说法,故又有“公孙果”之称。 泰兴银杏的主要品种是“大佛指”。 据测定,100克银杏核仁中含:淀粉62。4克,蛋白质11。56克,脂肪2。6克,糖粉6。 3克,纤维素1。2克,矿物质3克。
中医常以银杏核仁入药,有止咳平喘、滋养补肾的功能,用于肺病咳嗽,老人体虚哮喘。 《本草纲目》中说,银杏“熟食温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白虫;生食降痰,消毒杀虫。”
苏州光福桂花
产于江苏苏州。首先是制备梅浆,要将夏季黄熟的梅子清洗干净,加入20%食盐,放入缸内腌渍30天左右后,捞出梅子,用木棒(可用打浆机)打烂成糊状,滤去梅核,再把糊状的青梅肉置日光下曝晒7-10日,使其呈黄褐色,这样梅浆就制成了。腌渍青梅时的汁液经过滤后叫作梅露,可用以加工清水桂花。其次梅浆要保持新鲜:采摘桂花后的当天即用梅浆法处理,便不会失香失色。可以将桂花装在竹萝里,用清水浸透后即捞出,滤去水分,加30%梅浆一起倒入缸内,搅匀,放置一夜,使桂花浆梅浆全部吸入。第二天捞出桂花沥去渗出的水分,再加入相当原桂花重量30%梅浆和15%的食盐,充分搅拌。待装满一缸后,在顶层撒上食盐,立即用竹片压牢,可长期贮存仍保持桂花的天然色、香、味。可长期贮存,随食随取,香味犹存。
如皋董糖
产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨,先分离皮仁,再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处,方不至生焦,使麻香浓郁。糖骨的熬制过程,要求保证其延展性良好,顺利成型。最后工序为将糖骨展开,均匀配以糖蕊,反复包褶,压切成型。成品为扁长方体,色白微黄,层次分明,剖面可旋状纹理,中心呈丹凤眼状;入口易化,酥松香甜,回味久长。
长江河豚
河豚与刀鱼、鲥鱼齐名,为长江“三鲜”,是江苏省著名的特产。河豚的种类很多,有虫纹、暗色、条纹等四十多个品种。其肉质特别细嫩,味美,营养丰富。它的药用价植很高,从其肝脏、卵巢的毒素中,可提练出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。在熟制河豚时,一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛,剔去鱼腮,剥去鱼皮,去净筋血,用清水反复洗净。
双沟大曲
产于江苏泗洪。 双沟大曲是以优质高梁为主要原料,用特制高温大曲为糖化发酵剂。采取传统的混蒸工艺,经老窖适温长期缓慢发酵,分甑蒸馏,分段截酒,分等入库,分级贮存,精心勾兑而成。窖香浓郁,绵甜甘冽,香味谐调,尾净余长。清朝晚期,泗洪双沟镇酿制的双沟大曲白酒曾参加南洋名酒赛,被评为第一名,并荣获金 质奖章。1952年、1964年和1976年举行的第一、二、三届全国名酒评选会上,双沟大曲 被评为国家名酒,并荣获国家优质食品金质奖,同年,在轻工业部酒类质量大赛中,它又获金杯奖。
金坛封缸酒
产于江苏金坛。因明太祖朱元璋曾驻跸金坛卧龙山,饮后为之命名,并列为贡酒,故又称朱酒。主要选用洮湖一带所产优质糯米为原料,该米色白光洁,味蕴性粘,香味滋溢。封缸酒,经淘洗、蒸熟、淋净,加入甜酒药为糖化发酵剂,在糖分达到一定要求时,再掺入50度小曲酒,立即封缸,经较长时间养醅后,再压榨、陈酿,成为成品。其色泽自然,不加色素,澄清明澈,久藏不浊,醇稠如蜜,馥郁芳香。 该酒含多类糖分、各种氨基酸及维生素等,营养丰富,常饮能滋补强身,扶正祛邪。
如皋白圆萝卜
产于江苏如皋。萝卜干净滑爽,筋少肉厚。其中有一种叫鸭蛋头的,形状很象鸭蛋,白皮白心,刚出土时只要手指轻轻一弹,马上皮迸口裂,甜汁渗出,吃起来嫩脆鲜甜。 功用:如皋萝卜含有丰富的维生素C,其他成分如维生素B2、钙、铁、磷含量都高于苹果和梨,营养极为丰富。食后有消渴、消火、降气、宽中、除积化痰、助消化等作用。如皋白圆萝卜可腌制萝卜条。萝卜条形如桔片,微卷曲,色桔红,有光泽,吃的时候脆嫩无渣,甜中带咸,具有萝卜条特有的清香。用它佐餐能生津开胃,增进食欲,帮助消化。
阜宁大糕
又名玉带糕。产于江苏阜宁。 选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯,按其比例加工而成。先将上等的整齐糯米在温水中浸泡一天一夜捞起,在热锅里爆炒后筛净,让它又脆又白,然后粉碎成细粉;再与洗过的青菜或涨饱水的蚕豆放在一起,不断匀拌一昼夜,使米粉均匀窨水,干湿合适。两次过筛后,再与搅拌成浆糊状的白糖液,适量的麻油、花生油等来回拌匀,中间放进青梅、红绿丝、桂花、青果等蜜饯配制成的芯子,做成长方形糕坯,在温水中适当加热炖后,放进笼中蒸煮,并焐一昼夜,然后就可切成薄片包装。其条形完整,棱角清晰,厚薄均匀,大小一致。 特点:阜宁大糕具有色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着等特点。唯不宜久藏,口味香甜、营养丰富、老幼皆宜。
无锡水蜜桃
产于江苏无锡。无锡水蜜桃所以成为桃果中之上品,一是地理条件好。无锡地处长江之南,滨临太湖,气候温和,雨量充沛,有利于果实膨大期的需水量,为果肉细嫩、汁多创造了有利条件。二是重视品种选育。以“二白”为主的优良品系,是经过长期选育而形成的。经过了多年的选培后代,又分别选出不同成熟期的姐妹品种。从7月上旬到8月上旬的早、中、晚熟类型的无锡水蜜桃;第三是栽培方法。无锡蜜桃的大田栽培,素以精耕细管著称。形美、色艳、味佳,皮薄肉细,汁多甘厚,味浓香溢。
丹阳封缸酒
该酒在历史上已著名。据记载,北魏孝文帝南征前与刘藻将军辞别,相约胜利会师时以"曲阿之酒"款待百姓。曲阿即今丹阳,故丹阳封缸酒古有“曲阿酒”之称。
以当地所产优质糯米为原料,粒大、均匀、洁白、性粘、味香,需取水质清甜、含多种无机盐类矿物质的玉乳泉水,配以特制酒药,经低温糖化发酵,在酿造中,当糖分达到高峰时,兑加50度以上的小曲米酒后,立即严密封闭缸口,养醅一定时间后,抽出60%的精液,再进行压榨,二者按比例勾配定量灌坛,再严密封口贮存2-3年即成。酒色综红、明亮,香气浓郁,口味香鲜。酒度40度含糖分28%以上,总酸0.3%。
传说很久以前,江苏镇江一条街上有一口井,冒出的不是水,而是酒。这口冒酒的井冒出的酒又醇又香,10里以外都闻得到它的香味,整天都可以闻到它的香味。所以这条街上酒店特别多,来吃酒的不要花酒钱,只要买些小菜就行了。因此每天来这儿喝酒的人也多了,这条街也就有了名气。三国时,蜀国猛将之一的张飞路过镇江,一下码头就闻到酒香,馋得嗓子直发痒。一打听,说这儿有口酒井,他也顾不得"将士在外不得喝酒"的军令,来了就喝酒,一口一碗,一边喝一边喊:“好酒!好酒!”一口气喝了不知多少碗,人也瘫到地上不省人事了。这事被关公知道了,就气呼呼地跑来责问酒家,为什么要给他兄弟喝这么多酒。酒家说:“我们的酒是井里出的,不要钱,随便哪一位上门,都是想喝多少就喝多少的”。关公不信,世上会有冒酒的井和不要钱的酒?要店家带他去看看。他趴在井边往下一看,这井里的一股酒气直往上冲,他猛吸一口,浓烈的酒味冲得他直咳嗽,脸憋得通红通红。关公的大红脸也就因此而成的。关公想:这酒不花钱,人们就会贪杯,这样不知要误了多少大事。于是,他挥起青龙偃月刀,一下子把井劈成两半,井里的酒满街横流,成了一片酒的海洋。后来,据说这条街就叫“酒海街”。酒井里淌出的酒,顺着运河流到丹阳,丹阳家家户户用缸把酒封存起来,逢年过节,婚嫁吉日,或生孩子喝"三朝酒"时,才倒点出来招待亲友,这就是后来丹阳有名的封缸酒。
泰兴白果
白果树是一种果材两用树种。种仁富含淀粉、脂肪、蛋白质和维生素,可供食用,也可入药,有敛肺定喘之功效,主治痰哮喘咳、小便频数等症。木材是淡黄白色,树纹细密,制成用具后长期不翘不裂,适合做成翻砂模型、绘图板、雕刻、上等家具和工艺品。叶子可提取治疗心血管病的药物。
金陵盐水鸭
南京出产的以谷喂养的鸭,膘肥色白,肉质鲜嫩,宋代就闻名全省。当时南京城里盛行用鸭制作菜肴,曾有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。明朝建都金陵后出现“金陵烤鸭”,紧接着又出现了“金陵盐水鸭”。该鸭是用当年中秋时期的“桂花鸭”为原料,用热盐、清卤水复腌后,取出挂在阴凉处吹干而成。此鸭煮制后,鲜嫩味美,风味独特。因而在明代就闻名中外,与明末出现的“南京板鸭、一样畅销大江南北。清代时曾作为宫廷贡品。五百多年来,”金陵盐水鸭“一直盛名不衰,现已成为江南一带民众普遍喜爱的佐酒佳肴。用肥鸭腌、煮而成。成菜皮色玉白油润,鸭肉微红鲜嫩,皮肥骨香,异常鲜美可口。将鸭宰杀,治净,放入清水中泡去血水,洗净沥干水分。炒锅烤热,放精盐、花椒、五香粉,炒热后倒入碗内,用热盐25克擦遍鸭身里外。再将鸭放入缸盆内腌制1.5小时取出,再放入清卤缸内浸渍4小时左右取出。锅内加清水,用大火烧沸,放葱、姜、八角、香醋,将鸭腿朝上,头朝下放入锅中,焖烧20分钟后,待四周起水泡时提起鸭腿,将鸭腹中的汤汁沥出。接着再把鸭子放入汤中,使腹中灌满汤汁,如此反复三周次后,再焖约20分钟取出沥去汤汁,冷却即成。食用时改刀装盘。
苏州金丝蜜枣
选用果大核小、肉质肥厚而疏松的吴县洞庭东山鲜枣,经拣选、划纹、水洗、糖煮、冷却、干燥、整形二次干燥、蜜制等9道工序制成。所用鲜枣必须熟度一致(约八成熟),大小均匀;每只鲜枣上划纹50-70道,加糖煮60分钟后冷却,经24小时干燥,取出压扁、整形;第二次干燥12小时,待枣皮略微有糖霜析出即成。 特点:含糖量70%左右,外形扁圆,枣身干爽,遍布干丝,光泽油亮半透明,食之疏松,原果味浓郁。
洞庭枇杷
产于江苏吴县。 枇杷有很高的营养价值,含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、维生素C和维生素A等多种成分。枇杷中的有机酸,能促进消化腺分泌,增进食欲,帮助消化,还具有止渴解暑的功能。以枇杷为原料制成的“枇杷膏”,有清肺、润喉、解渴、止咳的作用,被用作中药。枇杷还可以做成罐头、果酒等。
苏州水红菱
又名雁来红。产于江苏苏州。壳薄,肉嫩,多汁,鲜甜。生吃可以清暑泄热,除烦止恼;熟食开胃健脾,益气利尿。
老上海小吃
1、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮 酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽,吃时,洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口;“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成
从南京出发旅游3天的,推荐个?
南京附近旅游--日照连云港二日游
行程:
早晨6:00南京乘旅游车赴山东日照,中午抵达 "日出初光先照"的海滨城市----日照,
游览灯塔风景区、万平口风景区、海滨浴场、鲁南海滨森林公园
宿日照
上午到连云港
将军崖岩画-孔望山-花果山-高公岛-宿城
新浦驻地-将军崖-孔望山-花果山-西大堤-连岛-海渡-高公岛-宿城-新浦驻地(此线路,适宜于任何季节。到达孔望山时约在上午九时许,侧逆光看孔望山造像和龙洞石刻,效果较佳;午后可至连岛、高公岛游山海风光,暑季可海浴;傍晚,松荫夕照之下,领略宿城的清幽秀丽,意境感人)
下午四时返回!
天柱山、三祖寺、皖河漂流二日游
行程:
第一天:早晨南京乘旅游车至潜山(约4小时),午餐后游览三祖寺、皖河漂流 宿天柱山下
第二天:早晨登天柱山,游览象鼻石、神秘谷,天柱松、仙人洞、青龙背、西关、炼丹湖、仙桃石等,下午乘旅游车返程,晚上回到南京,结束行程
高淳淳溪老街一日游
高淳淳溪老街位于高淳的商业中心。它自宋朝正式建立街市,至今已有900余年的历史,如今那儿房屋新旧交替。现存的建筑物多为明清所建。这些建筑大多具有鲜明的地方特色和典型的建筑风格。淳溪老街因呈“一”字形,又称一字街。其全长345米,宽4.5-5.5米不等,中间用粉红色的胭脂石横向铺设,两边用青条石纵向围绕,整条街面色鲜艳,整齐美观,历经八百年风吹雨打,人行车压,依然是“赤心未改”,坚固耐用。
临街建筑,风格独特,采用木结构斜撑和额枋部位施雕“五路财神”、“连年有余”、“麻姑献寿”、“玉川品荣”、“太百醉酒”、“八仙过海”、“刘海戏”、“渭水河”、“郭子仪做寿”、等历史典故与花草吉祥文饰。门面两侧墙伸出檐柱外处,山墙侧的上身墙处,墀头分上、中、下三部分外挑,上部分砌成龙口含珠,中下二部分雕垫花,圆线凹进凸出,变化多端。是江苏省内保存最完好的古建筑群,被誉为“金陵第二夫子庙”。近几年,《黄桥决战》、《将军的抉择》、《范进中举》、《张文祥刺马》、《水上人家》等一大批**和电视剧在此取景拍摄。
南京江宁之南山湖游走攻略
传说在南山湖的群山中,住着一条鲤鱼精,一年村上大旱,无水浇灌农田,而正在修炼的鲤鱼精,因为无法变身下山,看在眼里急在心上。于是,用法术将积压在山中的泉水,汇集成流,泻到山下。而鲤鱼精也因走火入魔变身石头,永远地躺在了泉水底部。当年,开挖南山水库之前,人们还能看到水塘里的鱼形怪石,在石头上方还建了一座庙宇,表示对鲤鱼精的景仰。而时,这一切被当作四旧被砸烂,但现在还有人在南山湖的南侧湖边拣到一些破碎的鱼石。
远去尘世喧嚣,淡去流年飞沫,南山湖边正形成一个“东方的日内瓦”式的小村落,流露出了宁静背后的繁华。
行走攻略
位置:南山湖水库位于江宁陆郎镇和铜井镇交汇处,离市区约30公里。南临安徽马鞍山15公里,西距宁马高速公路及宁芜铁路5公里,东距禄口国际机场13公里。驾车从新街口出发需要45分钟,从百家湖出发只需30分钟。
交通:驾车上城东干道,经过绕城公路达宁马公路,再转向汤铜公路,行使约600米后即可抵达。如果乘公交车,在雨花台总站乘坐中北宁井线直达铜井镇,下车后打的或者乘坐5元的马自达,就可到达。
游玩:南山湖边有个南山湖度假村,里面搞了不少亲近大自然的旅游项目,可以在湖里划船嬉戏和钓鱼;在农田旁边骑马、骑山地车或驾车越野;在邻近的山区内垂钓或者烧烤等等。无论是攀登峭壁,还是在空中翱翔,或在湖中游泳,对热爱大自然和体育的人来说,度假村里提供比较全面的设施。
吃住:陆郎镇的特色小吃是茶干和紫甘蔗,铜井镇的芦蒿和活珠子也比较可口。到南山湖水库游玩,值得推荐的是,可以在度假村里租一间别墅居住,或者邀请朋友相聚,实在难得,因为别墅都在山中,面朝湖水,景色尤佳。费用是:3室1厅(5人)为680一天,2室1厅(3人)为420一天,1室1厅(2人)则是380一天。
湖边路,适合骑山地车穿行。路面崎岖但没有坡度,骑到山顶或者是弃车走小道,都是一件乐事。站在山腰,回首来时林间路,树荫点点,斑斑斓斓,围绕在湖水四周。远处,山林色彩分明而有层次:棕色是未退尽的秋风;翠绿是盎然的春光;而墨绿则是山麓的外衣。
虽然不规则的水面从南看到北,近在咫尺,但真正从此岸到彼岸,却长途漫漫。站在北湖茶园的高岗上,一眼望去,湖面坦荡,烟波浩淼,荡舟其间,山青水绿,云白天蓝,顿觉心旷神怡,宠辱皆忘。一座座岛屿,一处处景点,悠悠地驶来,又轻轻地荡过去,叫人目不暇接。从名叫“浴龙”的茶园下来,有一条小溪,水极浅,小溪中多半是草,还有一些树,很奇怪都有着无比苍老嶙峋的根和枝,以及柔嫩如婴儿的透明绿叶,让人猜不透它的年龄。大部分的巨石都被树根抓住了。树根如网,巨石如鱼,相互相峙已有几十年,让人重温渔猎时代敦实的喜悦。
南京郊县十大节展
4月——南京雨花茶节暨采茶节
4月——南京老山森林节
2月——溧水傅家边梅花节
3月——南京高淳食用菌产销洽谈会
4月5月——南京高淳老街民俗文化节
5月——江宁区横溪西瓜节
7月8月——雨花江心洲葡萄节
8月——八卦洲的帐篷节
9月到10月——“江南高淳螃蟹节”
9月到10月——龙袍蟹黄汤包节
肖坑大峡谷自驾车休闲游
出发:南京--马鞍山--芜湖--南陵--青阳县--池州市--里山街道--白洋--桃坡--梅村--肖坑
线路描述:国道占大部分,山路主要集中在池州和里山街道附近,山路特别注意车速和弯道会车,禁止空挡滑行。
路途里程:全程往返预计500多公里,途中经过4个收费站。
沿途景致:可以在沿途分段停车游玩,分别有采石矶(马鞍山)、镜湖(芜湖)、肖坑大峡谷、龙池三瀑(池州)、华运、西风祖师庙、古墓等人文景观。
目的地描述:肖坑地处安徽省南部的九华山脉,是 “全国绿化千佳村”。该地区面积42平方公里,平均海拔700米,最高海拔1086米,森林覆盖率达98%。地处亚热带季风气候区,常年温和湿润,雨水充沛,旅游资源和生态资源都极为丰富。境内的肖坑大峡谷全长25公里,峡谷绵长、落差大、植被好,被专家誉为“华东第一大峡谷”。
当您的爱车开到了山路的尽头,只有将它稳妥地停在村里。打开后备箱拿出您野营的装备,迈开稳健的步伐步入山林。在一路欢声笑语和美景的伴随下,来到龙池三瀑大本营。一边搭好帐篷,一边摆开餐具,安顿好后就可以自由看着美景,呼吸新鲜空气,享受美食。如果你喜欢传说与人文,可从龙池三瀑溯溪而上到杉山,也可以从肖坑六队小路过去。杉山的汪根旺是一位很不错的向导。
安徽观音堂户外自驾二日游
起南京——马鞍山——芜湖——泾县——黄山——休宁——祁门——观音堂
线路描述:由南京到黄山都是以205国道为主,过黄山后以县级道路为主,不过可以庆幸的是一直到祁门都是平坦的柏油马路,而且车外两边的风景非常的秀丽。特别要注意的是祁门到景区的路面有些坎坷不平,车辆要注意及时回避,同时正确使用过坑技术,以免造成不必要的颠簸。
路途里程:全程预计1100公里,途经六个收费站,特别要提醒的其中两个收费站是验票的,不要重复买票了,那可是两只老母鸡的钱,嘿嘿!
沿途景致:采石矶(马鞍山)、镜湖(芜湖)、水西大观塔(泾县)、宏村西递(黄山)、齐云山(休宁)。
目的地描述:观音堂位于牯牛湖畔,四周修篁茂林,郁郁葱葱;碧蓝的牯牛湖,宛若翡翠,镶嵌于群山之中。渐渐西下的夕阳,薄光中难以捕捉的山色,令人顿感身处与世隔绝的圣境。
沿着依山而修的木制栈道,一路进发,但见古树华盖,水木清华;溪流纵横,流水潺潺。呼吸着没有任何杂质的新鲜而湿润的空气,整个景区就是一个天然的森林浴场。森林中负氧离子含量极高,加上弥漫四周的芳香物质,人处其中,细胞的新陈代谢会自然加速,不仅可以洗肺,同时亦能洗心。为了便于游人探访,主要景点之间搭有栈道,还新建了一些吊桥、索道。沿牯牛湖南下,经牯牛瀑布、黑龙潭、蝙蝠洞,到仙女潭。景区的生态原始,野趣天成,那是一种几近荒寥,又极其神秘的景观。
晨起听泉,晚坐观湖。漫山云气,万物滋润。一定会让您过一个特别的周末假日。
九华山
行程:230公里餐饮:安徽本帮菜,实在口味偏重。行程时间:二天。路线:南京—绕城公路—宁马高速—过马鞍山—芜湖—繁昌—铜陵—青阳—贵池出口下高速—青泉岭—五溪—左转进入九华山风景区
旅游者说:九华山地处安徽西南部,地属贵池市青阳县,九华山古称九子山,诗人李白畅游九子山,远眺九十九峰如朵朵奇莲盛开在漫天云涛之间,即景而吟“妙有分二气,灵山开九华”,自此九华之名播四海,传千秋。
九华山人文、自然景观交相辉映,有国家级重点保护寺庙化城寺、祗园寺、甘露寺、百岁宫等大小寺院94座,更拥有天然睡佛、天台晓日、花台奇景、大鹏听经、闵园竹海、观音出海等令人叹为观止的自助然景观数十处。九华山不仅是一座风景名山、佛教名山,而且是文化名山。
江苏段高速路况很好,进入安徽段后高速公路名不副实,一定要小心驾驶。中午在风景区品尝一下佛教圣地的特色素斋,下午开始游览祗园寺、化城寺、大悲殿、百岁宫、肉身殿。晚餐后在佛国宁静、祥和的气氛中美美地睡上一觉。
第二天早起,在晨曦中为家人祈一份平安幸福,随后可以乘小交通游览凤凰松,古泾拜台,天台正顶,一线天。中午十二时前结束全部游览行程。午餐后小歇片刻,两点出发驾车返回南京,回程可选择由木镇经南陵至芜湖、马鞍山至南京的线路,这条线路没有经贵池返宁的路况好,有一部分丘陵道路,但可借此锻炼一下车技,行程时间会增加半小时左右,六点半可到达南京。
安徽石台生态游
行程:350公里路线:南京——绕城公路——宁马高速——过马鞍山——芜湖——南陵——青阳——抵达石台县
餐饮:以农家餐为主,特色菜有一品锅、草鸡汤、独特工艺腌制的辣椒等。
当地特产:各种野菜、小鱼蟹、奇异石头旅游者说:石台牯牛降古称“西黄山”,是黄山山脉向西延伸的主体,以雄、奇、险、秀著称,山岳风光秀美绮丽。最高峰“牯牛大岗”,海拔1727.6米,似牯牛从天而降,牯牛降因此得名。牯牛降龙门景区的著名景点有滚石滩、情人谷、四叠瀑布,严家古村等。晚上可以夜游人间仙境蓬莱仙洞。
第二天一早可以去秋浦河上漂流,这条发源于石台县境内的秋浦河,素有“诗之河”的美誉。唐代大诗人李白几游秋浦、流连忘返,作下脍炙人口的“秋浦歌”。随后游览沿溪而上,抵达黄岩大峡谷。黄岩大峡谷,全长近10华里,九曲八弯,幽静奇幻,里面分布着多条瀑布,最为壮观的黄岩瀑布,落差高达70余米,宽20多米,它宛如巨大的白色玉带,从绝壁飞流而下,注入山中碧潭,腾起阵阵白色水雾,气势宏伟,令人叹为观止。另外,晚上回家会路过芜湖,可以尝一尝当地的醉虾、长江花鱼,一定会让你觉得不虚此行。
金湖
行程:139公里餐饮:各类水产品路线:南京—沪宁高速—二桥高速—雍六高速(行驶几公里)—宁连公路(行驶约90公里)—金湖盐城出口—盐金线约20公里—抵达金湖县城
旅游者说:从县城到白马湖大约还要走20多公里,经过一个收费站,当地民风朴实,问路应该没问题的。吃湖鲜和游玩到白马湖不错,在湖水能见度6米深的地方,里面鱼虾蟹全能看见,你还能追求什么?最好的玩法是到湖中央渔家去吃去住,螃蟹、白鱼、银鱼、各种淡水鱼、野鸡、野鸭……水产品和烹饪水平之高无法形容。另一个好玩的地方是稽圩林场,怎么走问下当地人就OK,小县城好找的。还建议可以去一下盱眙的铁山寺,那里也不错。
天柱山
行程:260公里路线:南京—城际干道—大桥—浦口收费站—宁合高速—合肥—合界高速—潜山口出口下高速—抵达天柱山县城
旅游者说:如果一早出发,抵达县城应该是在中午,正好找家土菜馆品尝一下。不过当地的菜又辣又咸,口味淡的人可能不太喜欢。下午可以到三祖寺旅游,或者是去岳西玩漂流。不过往岳西的路不好走,车子底盘很容易碰到路面。河水不是很湍急,漂流不是太有劲。晚上稍作休整后,第二天往天柱山进发,沿着40公里的盘山公路就达到景区。
天柱山旧称古南岳,索道分为2部分,第一段700米30元,第二段1200米35元,下行要便宜些,一路可以攀石钻洞,别有一番乐趣。天柱山的石头很有特点,有一段有些像黄山的天都峰的鲫鱼背,很有意思。
浙江安吉、乌镇
行程:295公里餐饮:浙江菜口味偏淡特产:安吉的竹制品,乌镇的黄酒、腐乳、小食品。路线:第一天:南京—宁杭公路—句容—宜兴—浙江长兴—湖州—安吉
第二天:安吉—德清—余杭—桐乡—乌镇旅游者说:预计中午可以到达安吉,入住宾馆后,可驾车前往藏龙百瀑,三十分钟山路后到达景区用风味餐。此段行程多为山路,山势陡峭,弯道一个接一个,车外风景很好,请谨慎小心驾驶。两个小时结束景区行程,前往摄影基地——大竹海,张艺谋执导的《卧虎藏龙》就是在这里拍摄的,预计在下午六点前可以结束游览。第二天达到乌镇景区,停好车买票进入乌镇景区。票要放好,因为景区内的每个景点都要凭此票进入,另外,有的景点在景区之外,需验票方能重新进入景区。该景点为沿河两岸环道,最好步行游览,这样每个景点都可到达,千万记住一定要看皮影戏,真是时光倒流回到童年,亲切!中午在景区内选一小店,品尝一下地道浙江菜,餐罢沏一壶茶喝上一口,环顾四周,感受一下小镇的风情,定能品出水乡小镇的古韵,抓紧时间买上一小坛黄酒一瓶腐乳,再买点特色小吃。下午两点启程回家,由桐乡上苏杭高速至苏州,再上沪宁高速直奔温暖的家,一路高速公路加之中午没有休息,请选择一到两个服务区停车休息吃点东西以免开车时打瞌睡。
安徽泾县、太平湖
行程:245公里路线:南京—马鞍山—芜湖—南陵—泾县—溪口—新华—太平湖
特色餐饮:农家餐为主当地特产:泾县火青茶叶、章渡酱菜、琴溪琴鱼。旅游者说:也许您听说过泾县,那么,您一定知道李白“桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情”的诗句吧?您一定知道文房四宝中的宣纸、宣笔吧?您一定知道英勇卓绝的新四军和震惊中外的皖南事变吧?泾县——著名的中国宣纸之乡,这里山清水秀、人杰地灵;桃潭的踏歌古岸、保存完好的明代民居建筑群、清新妩媚的太平湖山水、惊险刺激的“江南第一漂”……
南京往泾县全程由国道、省道,高速公路、乡村路以及部分山区公路组成,路况较好。中午可以抵达泾县,下午可坐船游览“江南第一漂”,河道蜿蜒曲折,水流湍急,两岸奇峰异石,千姿百态,层峦叠嶂,风光绮丽。漂流全程长约20余公里,大约需要4小时左右漂流完全程。晚上驱车前往住宿营地陈村“桃花潭”,入住当地宾馆,顺便听听导游介绍“桃花潭”的历史吧。
第二天可前往太平湖坐游艇游览。太平湖是安徽最大的人工湖,四周青山环抱,在全湖控制流域面积达2800平方公里的范围内,覆盖着松、柏、檀等上百种树木,郁郁葱葱。
登月湖亲水自驾游
登月湖,位于仪征月塘镇,距南京市区约90公里,整个湖面约千亩面积,因远离市区,周围又没有工矿企业,所以水质很好,达到国家2级饮用水的标准。目前刚刚有浙西大峡谷的投资商进行了投资开发,已经具有一定规模,FB的基本设施和条件已经具备,因为是新开发的旅游景点,其市场运作尚欠火候,所以知道的人不多,因交通不是很方便,去的人更少,而这却是俺们自驾游求之不得滴(俺就最怕去那人多的地儿,人看人,人挤人,再有名的景点都无趣)。
来到登月湖边,第一印象就挺好,停车场倍儿大,停个一、二百辆车没问题,可喜的是没什么人!园方还带我们实地看了,感觉真是不错,水质比较清,水上活动内容多,绝对超过以往组织的亲水活动,湖上游泳不限时,不限次,游泳时需个器具救生圈什么的也不再另收费,一些水上自费项目也不是很贵,看着不多的几个游客在夕阳下,或是悠闲的遮阳伞下捞着嗑儿,或是水中嬉戏玩闹,或是轻波踏浪,真想马上把俺这汗身子在水里泡泡……。
登月湖FB内容:
1、 乐水湾、小白龙两大景区游览。观赏环球飞车表演。可能还有节期特色项目。不限时不限次沙滩浴场游泳。以上为门票内项目,不另收费。
2、 钓鱼、水上竹排漂流、水上自行车、各种皮、划艇、游艇、快艇飞舟、水上休闲吧、水滑道冲浪等。以上为自费项目,收费在每人3~12元之间。
3、 午餐,每人可20元的标准。
4、 晚间活动湖边露天**,草地帐蓬露营。(为迎接盛夏后金秋的自驾游、户外活动高峰,建议喜欢户外活动的朋友都能参加湖滨露营,结识玩伴,交流经验,增进友谊,商讨金秋户外活动计划)以上项目为门票内项目,不另收费。
金牛湖风景旅游度假区位于六合区东北部的低山丘陵区,滁河支流八百河上游,地属八百镇的金牛山脚下,湖因山而得名,是南京市最大的人工水库。距县城17公里,湖区交通便利。
金牛湖风景旅游度假区以名山奇石、湖光帆影和田园风光为特色,以水上运动、野外活动、农业生态观光为主线,集民俗文化与教育、游览、休闲、美食于一体的风景旅游区。
景区东至八樊公路;南抵郑庄;西至金江公路;北括团山。可以用“三大块十大功能区”来概括。“三大板块”即:旅游观光片块、度假服务片块和度假别墅片块。“十大功能区”分别为:金牛山景区、银牛山景区、沙滩活动区、生态旅游区、湖滨休闲度假区、水上乐园旅游区、雕塑园旅游区、铜牛山景区、中心服务区和别墅度假区。
汤泉镇:温泉度假胜地
汤泉镇位于长江北岸浦口区境内,是一处著名的温泉度假胜地,镇东还有千年古寺惠济寺遗址。镇南的老山,东西向蜿蜒,连绵十里,有占地面积2000多公顷的老山国家森林公园。
出游提示
从汉中门汽车站或大桥南路乘江汉线公交车抵浦口珠江镇,票价4元(空调车5元),然后换乘区内江星线巴士至汤泉,票价2元。自驾车旅游由南京长江大桥过江,经浦珠路上宁合(南京至合肥)高速公路,汤泉出口下路,也可由浦珠路经珍珠泉,改行沿山公路或旅游通道至汤泉。
大吉温泉度假村
南京大吉温泉度假村隶属于大吉企业集团,是按照国家五星级标准兴建的综合性,多功能旅游度假中心。度假村设有接待中心和温泉康乐中心两大主体。温泉康乐中心可容纳300人同时洗浴,设有九个VIP包间、16间按摩包间,以及健身房、室、室内外游泳池等。分布在绿树花丛中的25栋豪华别墅,造型美观,是家庭假日休闲的理想住所。园内还设有卡丁车、垂钓、网
球、羽毛球、篮球、乌蓬船、水上自行车、台球室、健身房、室内外游泳池、露天天池、乒乓球、水上高尔夫发球台、KTV歌舞厅等。大吉温泉度假村正处汤泉“十里温泉带”其水质、水温及水流量均优越。
银泉庄园
银泉庄园位于南京江北“一山三泉”旅游风光带之汤泉温泉带上,西邻宁合高速,东距修建中的宁淮高速约3公里,驾车至南京市区仅需30分钟。
银泉庄园前楼和主楼的二至四层共有80套客房。客房内除了全套红木家具和配套的电器外,还有可容纳两人同时洗浴的汉白玉整体雕花浴池。有两个餐厅及两个洗浴中心。
此外,银泉庄园还设有大中小三个会议室及多功能厅,歌舞厅、KTV包间及茶社、室、司洛克台球室设备齐全、服务优良,是娱乐休闲的好去处。银泉庄园还有四靶道地下实弹射击场,为本地区唯一!
江宁:百家湖度假村
百家湖度假村是名符其实的喧嚣都市中的世外桃源。别墅式客房、餐厅、俱乐部、桑拿中心,宁静典雅,田园风光,紧临机场高速公路,15分钟到市中心,18分钟到新机场,是各种会议、旅游、休闲度假的好去处。
这里可以提供多达二十种休闲娱乐项目,多功能的卡拉OK厅,自动麻将机室,司诺克,冲浪泳池,百家湖网球场,汽艇周游百家湖,现代化的健身中心,百家湖美容院,百家湖壁球馆,乒乓球室、千人游泳场、垂钓中心、碰碰船、酒吧、练习高尔夫球场等休闲渡假活动一应俱全。而且还有有名的美食可以一饱口服。像百家湖香酥鸭:色泽金黄,酥脆爽口;鲍法鹅肫:其味
鲜美,色泽红润。
溧水:金水湾国际渡假村
金水湾国际渡假村欢迎您渡假村地处南京近郊溧水县东、毗邻茅山道院、傍依大金峦,濒临东屏湖畔,紧靠禄口机场、沪宁高速公路和国道,四周湖光山色,花团锦簇,旖旎迷人,温馨宁静,一派得天独厚的自然风光。
渡假村服务设施齐全、有豪华别墅、客房、餐厅、高档会议室、多功能舞厅、桑拿中心、室内游泳池、台球室、乒乓室、美容美、商务中心、室以及网球场、快艇冲浪、帆船摇、湖中垂钓、美食醉虾等丰富多彩的娱乐健身设施。
屏湖山庄
屏湖山庄(度假中心)座落在南京市溧水县东屏湖畔,距南京58公里,禄口机场26公里,宁杭高速4公里,交通方便,环境优美,水产丰富。
该山庄是一座具有先进设施的综合性渡假中心,内设客房部、餐饮部、桑拿中心、卡拉OK、歌舞厅、室及水上游乐场、客房部拥有套房3间,标准客房58间,房间内均配有空调、有线电视、程控电话及24小时热水系统,餐饮部内设中型宴会厅及各种风味小厅,以烹饪色、香、味、俱佳美食出名。
一日游程:
适合车手驾驶技术不熟、体能较弱、携带老人、幼儿出游的自驾游者。
大清谷一日(关键词:自然)
亮点推荐:大清谷以狭长的中央山谷作为主干,两旁还有枝桠般的小山坳:碧龙潭、大清竹径、白虎湾茶园、百车湾森林风光区等。每一个山坳都是一片纯净的田园,一个神奇的天地。你可在湖畔别墅小住,或在凌波长廊闲坐聊天,饭后月夜绕湖边漫步,如同在神仙境界。
大清谷,保存着原始生态的自然。山谷内没有任何工业企业,也没有畜牧养殖业,杭州绕城公路内唯一没有污染的净土。在大自然的怀抱里,你可以暂时放下紧张的工作,抛开一切烦躁苦恼,心情彻底放松,全身心享受这儿千金难买的山水、田园、空气和阳光。
行程推荐:
下午开车从沪宁高速到大清谷,约5.5-6小时,住农家。第二天清早游玩大清谷,图的是空气清新,游客稀少,下午3点左右离开,去九溪十八涧,约5点离开到市区,7点左右开始夜逛西湖,9点左右开始返宁。
驱车路线:
走沪宁高速到杭州乔司转环城高速(南线)到龙坞口下,然后顺着路标就到了大清谷口。如果非国定长假日,只需10元停车费就可把车开进去,自由找停车位,当然也可开开停停随意旅游玩了。
太湖一日(关键词:美食)
亮点推荐:美食的诱惑可比炎热的天气厉害。去苏州藏书镇吃正宗的“藏书羊肉”,那可比火锅里的涮羊肉好吃多了。而各种方式烹饪的美味羊肉就成了当地人的佳品。藏书羊肉出名全在烹调方法独特,秘方世代相传,所以羊肉细嫩滑口,羊汤鲜美润热,香气四溢。来到太湖,不去品尝一下家喻户晓的船菜,似乎实在说不过去。这里的船菜店紧靠湖岸,船体装修得各有特色。有名的“太湖三白”——活炝白虾、干蒸白鱼、银鱼炒蛋,外加酱爆螺蛳、明炉酸菜昂刺鱼、油炸旁皮鱼、太湖大闸蟹,又一桌美味大餐将呈现在眼前。
特产提示:元宝鸡,莼菜,树参(野菜)
行程推荐:
早晨出发,上沪宁高速公路,到大港江苏出口,沿昆山、苏州工业区、苏州新区、沿绕城公路到光福出口下,右转弯到光福太湖船菜(约25分钟),左转弯10分钟到藏书羊肉城,按原路返回。
驱车路线:
南京—沪宁高速—花桥(车费15元)—苏州新区、苏州绕城公路—光福(车费35元)。全长100公里左右,沿线站口都有加油站。
特产提示:藏书羊肉、太湖三白
游走南京之六合平山
要喝上最新鲜的春茶,一定要等到人间四月天。
六合平山名不见经传,因其横亘若屏障,山顶皆是阡陌,所谓“山中套山,洼中套洼,水中套水”,所以又名“屏山”。沿205国道北上,马鞍镇的一个岔路口东拐,绕过曲折的山路,立刻就进入重峦叠翠的平山森林公园之中。
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